Мясная начинка для гамбургера: как правильно приготовить?
Начинка для гамбургера: как правильно пожарить котлету
Фото: Shutterstock
Главное – мясо
Начинка для гамбургера должна быть сочной, в меру мягкой, отличаться насыщенным вкусом и аппетитным запахом. Традиционно она изготовляется в форме небольшой плоской круглой котлеты, начинка такого размера и формы удобно помещается между половинками булочки. Самые вкусные гамбургеры делают из говядины. Выбирайте качественное первосортное мясо – например, филей, кострец или нижнюю часть лопатки. Лучше, если говядина будет молодой и постной: начинка получится более сочной, нежной и ароматной.
Выбранное мясо промойте, очистите от лишнего жира и пленок. Обсушите его бумажным полотенцем и нарежьте на куски. Дважды пропустите говядину через мясорубку. Фарш должен получиться мягким и однородным, так ему будет легче придать нужную форму.
Готовим настоящий гамбургер
Для приготовления начинки для 4 гамбургеров вам потребуется:- 900 г свежеприготовленного говяжьего фарша - 2 столовые ложки растительного масла - соль - свежемолотый черный перец.
Свежеприготовленный домашний фарш тщательно вымесите руками и слепите из него 4 плоские круглые котлеты. В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите в него бифштексы и жарьте 3 минуты на умеренном огне.
В процессе жарки не надавливайте на бифштексы, иначе из них вытечет вкусный мясной сок, и начинка для гамбургера получится суховатой
Закончив обжарку с одной стороны, переверните котлеты, посыпьте солью и свежемолотым черным перцем и готовьте еще 3 минуты. Если вы хотите получить хорошо прожаренные бифштексы, продлите приготовление еще на 1–2 минуты. Готовые бифштексы снимите со сковороды и до подачи держите в тепле.
Помидоры нарежьте толстыми кружками, луковицу – кольцами. Салат хорошо промойте и обсушите. Отберите 4 крупных сочных листа.
Специальные булочки для бургеров разрежьте пополам. На нижнюю половину положите лист салата, готовый бифштекс и кружок помидора. Поверх уложите пару колечек лука и накройте верхней половиной булочки. Подавайте вместе с горкой горячего картофеля фри и соусом – например, кетчупом, майонезом, горчицей или острой приправой для барбекю.
Любите более острые блюда? Можно приготовить гамбургеры иначе. Перед тем как уложить бифштексы, слегка смажьте булочку острым томатным соусом, а помидор замените маринованным огурцом.
4 0
Бургеры, Наггетсы, Картофель фри
Классические бургеры в итальянском прочтении с доставкой на дом
В Pizza Ollis работает круглосуточная доставка бургеров, куриных наггетсов и картофеля фри, поэтому найти блюдо по вкусу не составляет труда не только для ценителей итальянских рецептов, но и для тех, кто предпочитает более простую интернациональную кухню.
Выбор бургеров для заказа на дом
У нас возможно заказать на дом как классические гамбургеры с говяжьей котлетой, так и более оригинальные блюда, разработанные нашими поварами.
Так, заказ сытных бургеров с тройной начинкой: салями, беконом и сырокопченой говядиной – это отличный способ утолить сильный голод и набраться сил на весь день. А тем, кто следит за фигурой и старается правильно питаться, стоит заказать легкий гамбургер или чизбургер с копченым куриным филе.
Любители пикантных блюд без сомнения оценят возможность заказать на дом гавайские бургеры с курицей, ананасом и креветками. А доставка бургеров с куриными наггетсами, брынзой и сыром Чеддер позволяет насладиться всеми своими любимыми продуктами, объединенными в один рецепт.
Так же возможен отдельный заказ наггетсов, а из чизбургеров и гамбургеров вы можете исключить любой ингредиент по своему желанию. Добавьте к этому картофель фри, напиток или десерт, и обычный перекус превратится в полноценную сытную трапезу.
Здоровый подход к фаст-фуду
Мы в Pizza Ollis уверены, что даже быстрая еда может и должна быть не только вкусной, но и полезной, поэтому уделяем огромное внимание качеству гамбургеров и чизбургеров, предназначенных для доставки нашим клиентам во всех районах СПб.
Повара всегда используют только самые свежие мясные продукты, овощи, зелень, изысканные сыры и тщательно подбирают соусы к каждому виду бургеров, а вы, оформляя доставку, получаете на дом блюдо ничуть не уступающее ресторанному.
Доставка гамбургеров Ollis: на дом и на работу, круглосуточно и быстро
Заказать доставку бургеров можно в любую точку СПб, и не важно, есть ли у вас под рукой посуда и приборы. Мы комплектуем все заказы удобной упаковкой и достаточным количеством салфеток, так что даже еда на работе или на улице не доставит вам никаких неудобств.
В отличие от классических заведений формата фаст-фуд, таких как Макдональдс или Бургер Кинг, Pizza Ollis работает круглосуточно и предлагает бесплатную доставку на дом по всему Санкт-Петербургу. Вам не придется тратить время на дорогу, дожидаться, когда начнет ходить транспорт, или переплачивать посредникам. Всего один звонок в Pizza Ollis – и через полчаса вы уже наслаждаетесь выбранными блюдами в горячем виде.
Изучите наше меню, позвоните нам или оформите доставку гамбургеров на дом через интернет, заполнив небольшую форму всего за несколько минут.
Меню и цены Макдональдс сегодня
Макдональдс - это сеть ресторанов быстрого питания, уже ставшая брендом настоящей действительности. Это место встречи и времяпрепровождения людей разных возрастов, нравов и интересов, где можно не только быстро, вкусно и недорого покушать, но и отдохнуть, пообщаться с друзьями и подругами.
Разнообразный асортимент меню и доступная цена, плюс качество пищи и расторопность обслуживающего персонала, заставляют заходить в Макдональдс снова и снова. Пухленький гамбургер, хрустящая картошка фри и стаканчик кока-колы - обычный атрибут хорошего настроения, а детская радость от покупки Хэппи Мил с игрушкой - не знает границ!
Ниже представлен основной асортимент меню ресторана Макдональдс с ценами на текущую дату. Стоимость доставки при заказе по телефону зависит от города и филиала, поэтому уточняется при оформлении предзаказа.
Макдональдс: меню и цены на 08.05.
Гамбургер как сигареты
1 августа в 23:40 - 0
Размещать на упаковках фастфуда изображения, предупреждающие о вреде быстрого питания, предложили депутаты Госдумы от фракции ЛДПР Игорь Лебедев, Ярослав Нилов и Андрей Свинцов. Парламентарии уже готовят изменения в законы «О рекламе», «О защите прав потребителей» и другие нормативно-правовые акты, пишут в пятницу, 1 августа.
Ранее Роспотребнадзор обнаружил нарушения по качеству продуктов в российской сети ресторанов «Макдоналдс». В частности, в молочных смесях, используемых для приготовления мороженого и коктейлей, был найден антибиотик хлорамфеникол.
Открытая группа
Наша служба осуществляет доставку еды из ресторана Макдоналдс на дом или в офис.Оплата продукции Макдоналдс осуществляется по чеку из ресторана Макдоналдс.Стоимость доставки в пределах Ульяновска(правый берег) составляет 200р.
1. Продавать продукцию Макдоналдс имеет право только Макдоналдс#33
2. Покупателями являетесь именно вы друзья, а мы являемся вашими представителями в ресторанах макдоналдс, оказывая услугу вашего личного присутствия#33
3. Продукция покупается нами на общих основаниях в Макдоналдсе.
Доставка продуктов из ресторанов mcdonalds осуществляется в течение часа с момента приема заказа.
Все права на торговые марки McDonald’s и элементы фирменного стиля, принадлежат McDonald’s Corporation. Сайт не имеет никакого отношения к McDonald’s Corporation.
